Wikikuchárka/Nakladaná tekvica

Mysli slobodne. Uč sa slobodne. — Zo slobodnej knižnice Wikibooks ~ Wikiknihy.
Prejsť na: navigácia, hľadanie

Suroviny[upraviť]

  • 2 litre pitnej vody
  • 2 väčšie tekvice
  • 1/2 dl octu
  • citrodeko podľa chuti
  • 80 dg cukru
  • 3 kusy umytých citrónov

Postup[upraviť]

  1. Tekvicu zbavíme šupy a jadrovníka. Pokrájame na kocky.
  2. Z vody, octu, cukru, citrodeka a šťavy z dvoch citrónov urobíme sladkokyslý nálev.
  3. Pokrájanú tekvicu a jeden pokrájaný citrón aj s kôrou zalejeme týmto nálevom a necháme stať 24 hodín.
  4. Po tejto dobe celú zmes krátko povaríme a po miernom ochladnutí nalievame do 0,7 litrových zaváracích pohárov.
  5. Poháre zatvoríme a dáme sterilizovať.

Servírovanie[upraviť]

Takto naloženú tekvicu podávame ako kompót k hlavným jedlám so zemiakovou prílohou.