Wikikuchárka/Rímska rasca

Celá a mletá rímska rasca.

Rímska rasca alebo kumín (cummin) je vlastne odroda rasce, ktorú poznáme aj v našej európskej kuchyni. Rozdiel je v intenzite arómy, preto treba byť pri používaní tohoto korenia opatrný.

Využitie

• arabská kuchyňa
• indická kuchyňa
• severoafrická kuchyňa