Wikikuchárka/Nakladaná tekvica

Suroviny

• 2 litre pitnej vody
• 2 väčšie tekvice
• 1/2 dl octu
• citrodeko podľa chuti
• 80 dg cukru
• 3 kusy umytých citrónov

Postup

1. Tekvicu zbavíme šupy a jadrovníka. Pokrájame na kocky.
2. Z vody, octu, cukru, citrodeka a šťavy z dvoch citrónov urobíme sladkokyslý nálev.
3. Pokrájanú tekvicu a jeden pokrájaný citrón aj s kôrou zalejeme týmto nálevom a necháme stať 24 hodín.
4. Po tejto dobe celú zmes krátko povaríme a po miernom ochladnutí nalievame do 0,7 litrových zaváracích pohárov.
5. Poháre zatvoríme a dáme sterilizovať.

Servírovanie

Takto naloženú tekvicu podávame ako kompót k hlavným jedlám so zemiakovou prílohou.